Peso alimenti cotti e crudi
Pesare i cibi prima di cucinare è facilissimo se mangi a casa e puoi preparare da solo i tuoi piatti. Ma che fare se un giorno un amico ti invita a pranzo e, quando arrivi, la pasta è già pronta? Oppure se, come la nostra amica, cucini per tutta la famiglia e ti è più comodo pesare la tua porzione da cotta? I 70 grammi di pasta cruda previsti dalla tua dieta a quanta pasta cotta corrispondono? Tendenzialmente, gli alimenti cotti raddoppiano il loro peso rispetto a quelli crudi, ma il metodo di cottura può modificare questa proporzione e, soprattutto, l'approssimazione non va d'accordo con la dieta: quando pesi, devi cercare di essere il più possibile preciso!
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